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Culinária para Alérgicos

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Culinária para alérgicos: Cupcake de cenoura com cobertura de chocolate

Demorei mas voltei! E voltei com uma receita deliciosa para alérgico nenhum botar defeito: deliciosos (e macios!) cupcakes de cenoura com cobertura de chocolate. É de comer rezando! Esta receita eu adaptei de uma receita comum de bolo de cenoura, e depois de poucos testes consegui chegar no resultado que desejava: um cupcake ou bolo com consistência e sabor iguais ao tradicional. Que não pode consumir glúten sabe do desânimo que dá ao comer um bolo ou pão adaptado, esperando…

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Culinária Para Alérgicos: Bolo de Laranja

Quem aí não gosta de um bom bolo? Eu e meu esposo adoramos este de laranja. Fácil e prático de fazer, garante um sabor todo especial ao cafá-da-mahã ou da tarde. Eu utilizo suco de laranja pronto, mas sem conservantes. Prefiro, pois deixa a receita ainda mais simples de se fazer. Você pode utilizar o suco da laranja espremida na hora, sem problemas. A receita do ovo de linhaça e do mix de farinha sem glúten estão disponíveis aqui. Olha…

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Culinária para Alérgicos: Beliscão de Goiabada ou Amanteigado de Maizena

Nunca fui muito fã de goiabada, comia quando tinha, mas não era louca pelo sabor. Depois que as minhas opções de doces ficaram bem restritas, resolvi dar uma chance para este doce bem brasileiro. E adorei! Para estrear a área de receitas para alérgicos do blog, separei uma receita bem fácil para agradar a todos os paladares: beliscão de goiabada. Sem glúten, sem leite, sem ovo, sem soja e conservantes, é um doce que vale a pena ter sempre à…

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A Volta do Blog e o Lançamento de Uma Nova Coluna

Nossa! Que saudades estava disso aqui… Acredito que quem está acostumado a ler o blog sabe dos vários períodos de ausência e das inúmeras mudanças no visual do blog.  O que posso dizer? O mundo muda, a gente muda. E mudar é bom, acredite. Mas deixa de blábláblá e vamos ao que interessa: a nova coluna do blog. Provavelmente só os mais chegados saibam mas eu possuo alergia alimentar. Sim. E não é apenas de um alimento, são vários. Descobri…

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